Malatya dağlarının gizli hazinesi Kenger sakızı kilosu 10 bin TL’ye ulaştı
Malatya’nın yüksek ve dağlık kesimlerinde kendiliğinden yetişen kenger bitkisi, içinden çıkarılan sakızıyla adeta altınla yarışıyor. Doğal ortamında toplanan ve zahmetli bir süreçten geçirilen kenger sakızının kilosu, piyasada 10 bin TL’ye kadar alıcı buluyor.
admin
Zor bulunan, zor çıkarılan
Kenger sakızı üretimi son derece zahmetli. Bitkinin gövdesi ve kökü dikkatlice kesilerek beyaz renkte süt kıvamında bir sıvı elde ediliyor. Bu sıvı günlerce kurutulup işlenerek sakız haline getiriliyor. Ancak bitkiden çıkan miktar çok az olduğu için fiyatı da bir o kadar yüksek oluyor. Bu nedenle sakız genellikle gram hesabıyla satılıyor.
Altın fiyatlarını geçti
Son dönemdeki fiyat artışıyla birlikte kenger sakızı, neredeyse altını geride bıraktı. Birkaç gramlık sakızın bile yüksek fiyatlardan alıcı bulduğunu belirten üreticiler, “Altın gibi değerli, hatta daha kıymetli hale geldi. Çünkü hem doğal hem de şifalı” ifadelerini kullanıyor.
Şifa niyetine çiğneniyor
Yüzyıllardır yöre halkı tarafından kullanılan kenger sakızı, sadece ekonomik değerinden değil, sağlık faydalarıyla da öne çıkıyor.
- Diş ve diş eti sağlığını koruduğu
- Mide ve sindirimi rahatlattığı
- Nefesi ferahlattığı
- Bağışıklığı güçlendirdiği
biliniyor. Doğal ve katkısız yapısıyla, özellikle şehir dışından gelen ziyaretçiler tarafından büyük ilgi görüyor.
Malatya için hem kültür hem geçim kaynağı
Kenger sakızı, Malatya’nın birçok köyünde hem kültürel bir miras olarak yaşatılıyor hem de aileler için önemli bir geçim kapısı sunuyor. Bölge halkı, sakızın tanıtılmasıyla birlikte turizm açısından da bir cazibe oluşturabileceğini düşünüyor.
